Krem z dyni (4 porcje)

Składniki

500 g miąższu z dyni
1 średnia cebula
1 duże jabłko
250 g marchewki
3 łyżki oleju rzepakowego
centymetrowy korzeń imbiru
0,5 szklanki soku jabłkowego
2 szklanki rosołu
200 g gęstego jogurtu naturalnego
curry, kurkuma

Wykonanie

Cebulę, dynię, marchew, jabłko obrać i pokroić w drobną kostkę. Przełożyć do rondla, podlać wodą i dusić przez kilka minut. Pod koniec duszenia dodać olej. Imbir pokroić w plasterki, dodać do warzyw i dusić przez kilka minut na małym ogniu. Dodać sok jabłkowy i rosół. Całość gotować ok. 20 min. Następnie zupę zmiksować, doprawić curry i kurkumą. Na talerzu dodać jogurt.

Zobacz również

Sałatka makaronowa z fasolą (4 porcje) aby ją przygotować potrzebować będziesz m.in. makaron, czerwoną fasolę, młodą cebulę, natkę pietruszki, oliwę, ocet winny, musztardę Dijon, czosnek. Najpierw włóż do salaterki makaron, fasolę, cebulę i natkę pietruszki. Następnie przygotuj sos... Więcej

Sałatka z awokado (3-4 porcje) jest idealnym posiłkiem w upalne dni. Nie wymaga długich przygotowań ani wielu składników. Poradzą z nią sobie nawet ci, którzy w kuchni nie czują się jak ryba w wodzie. Awokado dzięki zawartości kwasu oleinowego obniża poziom cholesterolu, a zawarty Więcej

Bigos z kapusty "inaczej" (2 porcje) to nieco odchudzona wersja tej popularnej u nas potrawy. Potrzebujemy do niej, poza młodą kapustą, cukinię, pieczarki, wędzoną pierś z kurczaka oraz pomidora. Lekka wersja idealna na lato. Więcej

Gołąbki w ostrym sosie (4-5 porcji) to kolejna wersja tej popularnej w Polsce potrawy. Używamy do nich mięsa z indyka, które ze względu na swą niską zawartość tłuszczu, za to dużą zawartość białka jest lekkostrawne i polecane wszystkim tym, którzy liczą kalorie. Więcej

Duszone warzywa (3-4 porcje) to bardzo lekkie i kolorowe danie przyrządzane z sezonowych warzyw. Bogactwo smaku z łatwo dostępnych składników. Do tego nie spędzisz dużo czasu w kuchni. Więcej