Bigos z kapusty „inaczej” (2 porcje)
to nieco odchudzona wersja tej popularnej u nas potrawy. Potrzebujemy do niej, poza młodą kapustą, cukinię, pieczarki, wędzoną pierś z kurczaka oraz pomidora. Lekka wersja idealna na lato.
Składniki
250 g młodej kapusty
1 duża cukinia
1 duży pomidor
6 pieczarek
1 pęczek koperku
1/3 wędzonej piersi z kurczaka
pieprz, kminek
olej rzepakowy
Wykonanie
Kapustę drobno poszatkować, przełożyć do garnka, podlać wodą, dodać przyprawy i gotować na małym ogniu do miękkości. Cukinię, pomidora, pieczarki i pierś z kurczaka pokroić w kostkę, dodać do kapusty i dusić przez 5-6 min. Całość przed podaniem posypać obficie posiekanym koperkiem.
Zobacz więcej przepisów